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綿白糖質(zhì)地綿軟、細(xì)膩,結(jié)晶顆粒細(xì)小。目前我國(guó)市場(chǎng)上流通的綿白糖色值小于45IU,而我司生產(chǎn)的綿白糖色值小于25IU
白砂糖是食糖的一種。其顆粒為結(jié)晶狀,均勻,顏色潔白,甜味純正,甜度稍低于紅糖。烹調(diào)中常用
精制白砂糖,是質(zhì)量和純度最高的蔗糖產(chǎn)品。國(guó)際和歐美要求精糖色值≤25IU,日本要求精糖色值≤8IU
單晶冰糖是一種由白砂糖提純?nèi)芙夂蠼Y(jié)晶而成的單晶體狀糖果,其晶體結(jié)構(gòu)是由各種離子或原子按照一定的方向和順序排列而成。
多晶冰糖
多晶黃冰糖中碳水化合物(主要是蔗糖)含量在 99.8% 左右,是人體能量的重要來(lái)源。
原料糖經(jīng)過(guò)脫色、脫灰、除異味、殺菌后制成的液體蔗糖糖漿。精制糖漿主要用于食品、飲料和制藥等用糖企業(yè)替代白砂糖原料
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